作者: 沈维 陈坚 徐卫国 

    日前，余杭区主要大型商场、超市、批发企业等商家信息和流通环节食品信息实现了实时上网入库功能，通过动态掌握食品进存销相关数据，实现对食品安全的远程监管功能，大大提升了工商部门对全区流通环节食品安全监管的执法和服务能力。
 
    自去年以来，工商余杭分局通过对全区主要大型商场、超市、批发企业的走访调查，先对家乐福、大红鹰等城区大型超市实施试点，然后逐步实现全区推广。通过操作培训、专人蹲点、跟踪督促等系列措施，确保全区食品安全电子监管实时上网入库实现全覆盖。
   
    食品安全电子监管，是指运用数据库技术和网络技术，建立工商部门和企业之间的信息化平台，通过经营信息和监管信息的互通，实现对预包装食品的全程跟踪管理。在工商部门和企业之间构建食品安全警示发布和信息查询、食品安全数据统计与分析、食品安全追溯与监管等于一体的食品安全电子监管平台。